la  CAVE  NATURE  vous  emmène  en  voyage  oenologique   !

 

La Cave Nature   aime la rentrée, et vous aide déjà à reprendre le rythme avec un joli calendrier d'animations.

 

Tout d'abord, le nouveau programme 2019/2020 des stages oenologiques est prêt ! Plus de choix cette année, pour que chacun puisse former son palais à son rythme et selon ses goûts. Votre carnet de stages vous attend dans les caves. Nous vous aiderons à planifier une formation à la carte selon vos goûts. 

Retrouvez-le programme de la saison 2019/2020 sous le nouvel onglet 'stages oenologiques'...

Prochain stage oenologique le 12 septembre : 'Reconnaitre 6 cépages emblématiques blancs'

 

Le programme des dîners oenologiques est prêt lui aussi pour cette nouvelle saison 2019/2020. 

Six dîners cette année, avec la visite de vignerons qui viennent nous voir et se prêtent au jeu des parfaits accords mets et vins avec les Chefs de nos restaurants partenaires.

Prochain dîner oenologique autour du Minervois les 10 (Nantes) et 11 (Pornic) octobre.

                                                                        Liste des dîners ci-après

 

Et tous les jours, des dégustations libres sont organisées non stop dans les caves pour vous aider dans vos choix : n'hésitez-pas à venir goûter une jolie sélection de grands crus et de petits vins de copains !

                                Nous vous aidons à trouver le cadeau idéal, ou bien l'accord met & vin parfait... 

                                                                        Liste des dégustations ci-dessous

 

Et comme toujours, des cadeaux  pour tous les budgets :

   Coffrets vins    

                                                  Coffrets bières

                                 Alcools

      Paniers gourmands

                                                                                Box oenologique                                     

          

                        Et aussi les bons cadeaux pour un   dîner oenologique

                                                                               pour un stage oenologique

                                                   pour un abonnement mensuel découverte de vins

 

Dégustations OUVERTES à TOUS  dans les 2 caves NATURES

PROGRAMME  de Septembre

 

Dégustation libres

 

du 2 au 8 Septembre

Côtes de Gascogne blanc et rouge

 

 

du 9 au 15 Septembre

6 cépages pour 6 blancs :

Muscadet,

Gard (chardonnay),

Touraine (sauvignon),

Corse (vermentino),

Luberon (viognier),

Gewurztraminer

 

du 16 au 22 Septembre

Côtes catalanes blanc et rouge

 

du 23  au 29 Septembre

Vins du Languedoc

Faugères blanc

Côtes catalanes blanc

Côtes de Thongue Syrah

Pic St Loup rouge

Faugères rouge Grande Cuvée

Montpeyroux grenache

PROGRAMME  d' Octobre

du 1er au 6 Octobre

Graves blanc et rouge

 

du 7 au 13 Octobre

Minervois blanc et rouge

 

du 14 au 20 Octobre

Vins d'Alsace

Muscat sec

Riesling

Gewurztraminer

Pinot gris

Pinot noir

Vendanges tardives

 

du 21 au 27 Octobre

Luberon blanc et rouge

 

du 27 Octobre au 3 Novembre

Menetou-Salon blanc et rouge

 

...

Toutes les semaines, de nouveaux vins vous sont proposés

en dégustation dans les deux CAVE NATURE

 

Profitez-en pour faire des découvertes !

 

C'est gratuit et ouvert à tous...

 

A Pornic, 30 rue des Sables

A Nantes, 146 rue du Général Buat

Bientôt à la CAVE NATURE  de   PORNIC

Dîners oenologiques, accords mets et vins.

5 plats & 5 vins, eau café et digestif

 

Réservation au 06 80 20 53 74

Nombre de places limité 

Tarif : 56 €

 

Notre prochain rendez-vous :

Vendredi 11 octobre à 20h00

 

Délices du Minervois à l'Ana'gram,

en présence de la vigneronne Françoise Le Calvez

du Château Coupe-Roses, qui nous régale déjà à la cave avec ses crus généreux, rouges et blancs..

Nous travaillons actuellement avec les Chefs et la vigneronne aux accords parfaits. Le menu sera communiqué très prochainement.

 

Et les rendez-vous suivants :

** le 6 décembre : Rasteau et Cie, en présence d'Helen Duran, vigneron de Rasteau

** le 17 janvier : Dîner accords mets et whisky à l'Ana'Gram                         

** le 7 février : Dîner Patrimonio au Comptoir Gali, en présence du            vigneron Thomas Santamaria

** le 3 Avril : Focus bordelais, Les Graves, en présence d'Aurélie Baron    du Château Chante l'Oiseau

** 12 Juin : Thongue versus Italie, au Jardin à l'Italienne, en présence de François Delhon, vigneron du domaine Bassac 

 

Stages oenologiques à thème, avec nombreuses dégustations et jeux oenologiques.

 

 

Notre prochain rendez-vous :

 

Jeudi 12 Septembre 

 

Reconnaitre 6 cépages emblématiques blancs

 

Réservation au 06 80 20 53 74

Nombre de places limité 

Prix du stage : 25 €

 

 

Retrouvez l'ensemble du programme 2019/2020 sous l'onglet

' stages oenologiques'

 

 

Les STAGES oenologiques peuvent aussi être organisés à la demande et sur mesure, pour les particuliers, ou les sociétés.

Contactez-nous !

Retrouvez l'ensemble des stages disponibles pour vos animations sous l'onglet ' stages oenologiques'

 

 

 

Bientôt à la CAVE NATURE  de   NANTES

DÎNER OENOLOGIQUE, accords mets et vins

Notre prochain rendez-vous 

 

le prochain dîner aura lieu en octobre

 

Le calendrier est en préparation, et vous parviendra sous peu...

 

stages oenologiques

Stages oenologiques à thème, avec nombreuses dégustations et jeux oenologiques.

 

 

Notre prochain rendez-vous :

 

Jeudi 12 Septembre 

 

Reconnaitre 6 cépages emblématiques blancs

 

Réservation au 06 28 07 58 74

Nombre de places limité 

Prix du stage : 25 €

 

 

Retrouvez l'ensemble du programme 2019/2020 sous l'onglet

' stages oenologiques'

 

 

 

Les STAGES oenologiques peuvent aussi être organisés à la demande et sur mesure, pour les particuliers, ou les sociétés.

Contactez-nous !

 

Retrouvez l'ensemble des stages disponibles pour vos animations sous l'onglet ' stages oenologiques'

 

 

Nos stages oenologiques

Peuvent aussi être organisés à la demande et sur mesure, pour les particuliers, ou les sociétés.

 

N'hésitez pas à en parler !

Un LIVRE        Un VIN ...

 

Tous les mois

 

La Cave Nature est amoureuse des livres, et a demandé à ses amis libraires indépendants de choisir un livre pour vous.

La Cave Nature y ajoute ensuite la bouteille idéale, à déguster tranquillement en lisant !

Le coffret cadeau idéal pour vos amis lecteurs.... ou bien pour vous-même !

 

Ce mois-ci, la sélection 

à retirer à la Cave Nature ou bien dans la librairie :

.

ELEPHANT (Martin Suter)

Le jour où Schoch, SDF, tombe nez à nez avec un éléphant rose fluorescent de 20 cm de haut, il se dit qu'il y a été un peu fort sur la bouteille !

Et pourtant, l'éléphant est bien réel, et Schoch décide de le protéger : ils sont nombreux à vouloir mettre la main sur l'animal...

Un roman raffraichissant et émouvant, à l'intrigue étonnante, où l'on croise des scientifiques à l'éthique douteuse, des dompteurs, des vétérinaires et un SDF un peu dépassé...

Un livre qui dénonce les dérives des manipulations génétiques, tout en portant un message de solidarité et d'entraide.

 

Eloïse Boutin, libraire.

La Cave Nature lui joint

un Côtes Catalanes rouge,  fruité et généreux

 

A retirer à La Cave Nature de Pornic, ou bien à L'Embellie,

13 rue Jean Duplessis
44760 La Bernerie en Retz

 

 

 

Le Dernier Amour d'Attila Kiss  (Julien Kerninon)

Il s'appelle Attila, c'est un homme des plaines et des champs de luzerne de la Hongrie. Il a eu une famille et a tout perdu.

Elle est apparue un jour sur la terrasse ensoleillée d'un café de Budapest. Elle, c'est Theodora, une jeune femme issue d'une riche famille viennoise.
Vienne. L'Autriche est pour Attila, la vieille ennemie de son pays. Sa rencontre avec Theodora le submerge d'émotions mais une petite voix intérieure lui fait livrer un combat entre la tendresse et la colère, le désir et la haine "l'amour rappelle qu'il y a des frontières et qu'on ne les franchit pas impunément".

La Cave Nature lui joint

Un Chinon Rosé - 2017, un vin au corps puissant mais vif et fruité jusqu'en finale

 

A retirer à la Cave Nature de Nantes

146  rue du Général Buat  44000 Nantes

 

 

La Pâtissière de Long Island   (Sylvia Lott)

1932. Pour l'empêcher de fréquenter l'homme qu'elle aime, le père de Marie décide de l'envoyer chez ses frères. Elle débarque à New-York avec deux secrets dans ses bagages : son coeur brisé et la recette ancestrale d'un savoureux gâteau au fromage blanc...

Découvrez la seule recette de cheesecake qui peut changer des vies !!!

La Cave Nature lui joint

un Pic St Loup rosé, léger et gourmand.

A retirer à la Cave Nature de Pornic, ou bien à L'Embellie,

13 rue Jean Duplessis
44760 La Bernerie en Retz


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