Profitez des DEGUSTATIONS exceptionnelles du mois de novembre de la CAVE NATURE

Le Beaujolais Nouveau à la CAVE NATURE, c'est toujours la fête !

Cette année, 3 cuvées différentes, et un petit nouveau : le Muscadet primeur de Jo Landron.

Et bien sûr le MUSCAT de NOËL, qui vient juste de nous arriver du Roussillon... 

Comme toujours, des dégustations différentes toutes les semaines. Pour cela, rendez-vous dans les CAVES NATURES, en vous référant à l'agenda des dégustations ci-dessous : 

Dégustations OUVERTES à TOUS  dans les 2 caves NATURES

PROGRAMME   de   Novembre

 

du 13 au 19 Novembre

Beaujolais vieilles vignes

Les Beaujolais nouveaux 

Le Muscadet primeur

 

du 20 au 26 Novembre

Régnié et Morgon

Beaujolais blanc

 

du 27 Novembre au 3 Décembre

Alsace et Savoie en rouges et blancs

PROGRAMME  de Décembre

 

du 4 au 10 Décembre

Lirac rouges et blancs

 

du 11 au 17 Décembre

St Joseph blanc et rouge

Crozes-Hermitage

Vacqueyras et Gigondas

 

du 18 au 24 Décembre

Bordeaux d'exception

Margaux, St Emilion,

Haut-Médoc

Côtes de Bourg, 

Côtes de Castillon

 

 du 26 au 31 Décembre

Sud-Ouest à gogo :

Cahors, Madiran,

Bergerac, Gascogne,

Jurançon

...

Toutes les semaines, de nouveaux vins vous sont proposés

en dégustation dans les deux CAVE NATURE

 

Profitez-en pour faire des découvertes !

 

C'est gratuit et ouvert à tous...

 

A Pornic, 34 rue des Sables

A Nantes, 146 rue du Général Buat

Bientôt à la CAVE NATURE  de   PORNIC

DÎNER OENOLOGIQUE, accords mets et vins

Notre prochain rendez-vous de la rentrée

 

Vendredi 8 Décembre

 

Magnifiques crus de Lirac, en présence du vigneron.

Le menu du Chef, trait d'union de nos deux régions …. et les vins en accord !

 

A l'Auberge de La Fontaine aux Bretons, à 20h

Dîner commenté, accords 5 mets 5 vins

Tarif : 56 €  (repas, eau et café)

 

Réservation au 06 80 20 53 74

Nombre de places limité 

 

Le menu : 

 

Bajana Bretonne (soupe traditionnelle Cévenole) -

Lirac blanc 2015
 ***
Tarte tatin d’oignons doux des Cévennes et anchois de Quiberon -
Lirac rosé 2015
***
Poitrine de porc confite en gardoise, purée de pommes de terre au thym et châtaignes -

Lirac rouge 2014
*** 
Rebarbe de chèvre aux piments doux du jardin  -

Lirac rouge Gargantua 2011
***
Coing belle Hélène, financier noisettes, émulsion de réglisse sauvage -
Côtes du Rhône 2015
***
Et le petit plus : Chocolat de la pâtisserie Gavet -

le Cartagène du domaine

   

 

Et les DÎNERS SUIVANTS :

 

Vendredi 9 Février 2018

Superbes blancs et rouges des Côtes de THONGUE (Languedoc),  présentés par le vigneron

 

Vendredi 6 Avril 2018

Le menu ‘ AUTOUR  du CHOCOLAT’ du Chef…. et les vins en accord !

 

Vendredi 8 Juin 2018

Menu et vins d’Europe Centrale

 

stages oenologiques

Stages oenologiques à thème, avec nombreuses dégustations et jeux oenologiques.

 

 

Notre prochain rendez-vous :

 

Jeudi 16 novembre : Les crus du Beaujolais

 

Réservation au 06 80 20 53 74

Nombre de places limité 

Prix du stage : 25 €

 

 

 

Calendrier des stages

2017-2018

Jeudi 21 septembre : Vins de Corse

Jeudi 19 octobre : Vignoble du Languedc

Jeudi 16 novembre : Les crus du Beaujolais

Jeudi 14 décembre : Vignobles du Rhône

Jeudi 18 janvier : Stage Whisky

Jeudi 15 février : Etonnant vignoble du Jura

Jeudi 15 mars : Vignoble d'Alsace

Jeudi 12 avril : Stage Bordelais

Jeudi 17 mai : Le vignoble Italien

Jeudi 14 juin : Sud-Ouest en rouge et blanc

 

BIENTÔT  à LA CAVE NATURE DE    NANTES :

La cave fête ses 2 ans !!!

Nos stages oenologiques

Peuvent aussi être organisés à la demande et sur mesure, pour les particuliers, ou les sociétés.

 

N'hésitez pas à en parler !

Un LIVRE        Un VIN ...

 

Tous les mois

 

La Cave Nature est amoureuse des livres, et a demandé à ses amis libraires indépendants de choisir un livre pour vous.

La Cave Nature y ajoute ensuite la bouteille idéale, à déguster tranquillement en lisant !

Le coffret cadeau idéal pour vos amis lecteurs.... ou bien pour vous-même !

 

Ce mois-ci, la sélection 

à retirer à la Cave Nature ou bien dans la librairie :

.

Terreur dans les vignes  (Peter May)

Dans le sud de la France, le cadavre d'un critique du monde du vin est retrouvé au milieu des vignes. L'enquête sur la disparition de l'homme un an auparavant était réstée au point mort. Le policier écossais Enzo Macleod, coureur de jupons porté sur la bouteille, décide de la reprendre.

Peter May, maître du polar écossais, fait un détour par sa région d'adoption pour nous livrer une intrigue au coeur du vignoble.

A déguster sans modération. 

Eloïse Boutin, libraire.

La Cave Nature lui joint

un Côte de Gascogne rouge 2015, merlot de fruits rouges , souple et rond, du Sud-Ouest

 

A retirer à La Cave Nature de Pornic, ou bien à L'Embellie,

13 rue Jean Duplessis
44760 La Bernerie en Retz

 

 

 

Nord Nord Ouest  (Sylvain Coher)

 

Deux garçons et une fille, tous trois embarqués sur un voilier volé pour traverser la Manche.

Sans carte, sans notions de navigation, ils prennent la mer. D’ici deux jours, ils devraient atteindre la côte anglaise…

Un huis-clos saisissant qui nous emporte vers le grand large, une aventure haletante d’où l’on ne ressort pas indemne.

 

La Cave Nature lui joint

Un Pic Saint Loup - Cuvée les Bambins 2015, un vin d'une intensité juvénile sans retenue sur de fines notes florales, de fruits exotiques et de fruits blancs

 

A retirer à la Cave Nature de Nantes ou à

La Vie Devant Soi

76 rue du Maréchal Joffre 44000 Nantes

 

 

Nord Nord Ouest (Sylvain Coher)

Deux garçons et une fille, tous trois embarqués sur un voilier volé pour traverser la Manche.

Sans carte, sans notions de navigation, ils prennent la mer. D’ici deux jours, ils devraient atteindre la côte anglaise…

Un huis-clos saisissant qui nous emporte vers le grand large, une aventure haletante d’où l’on ne ressort pas indemne.

 

La Cave Nature lui joint

une bière noire La Féodale, sur des notes torréfiées de café et de cacao.

 

A retirer à La Cave Nature de Pornic, ou bien à L'Embellie,

13 rue Jean Duplessis
44760 La Bernerie en Retz


Email