la  CAVE  NATURE   souhaite une BONNE FêTES DES PERES à tous les PAPAS !

 

Nous entrons enfin dans l'étape d'après de cette fichue période. Des semaines dures pour nos vignerons, dures pour vous tous, et encore très compliquées pour nos amis restaurateurs toujours dans l'incertitude...


La Cave Nature a tout de même envie de marquer ce virage du 11 mai car chaque transition mérite une célébration et Carpe Diem !

Alors pour fêter cette étape dans la joie et les bulles, nous vous avons concocté une super promo Champagne, en partenariat avec la maison Fleury !! Mais attention, dans la limite des stocks disponibles seulement...
Donc vous pouvez dès à présent réserver vos bouteilles afin les récupérer avant le 31 mai.

 

Nouveaux horaires dans les deux Caves Nature pour cette période de transition, avec tous les gestes barrières requis bien sûr.

Le drive et les livraisons à domicile sont toujours d'actualité, profitez-en !

 

 

                                                                                 

                                                                          Votre caviste à votre service

                                                                          La Cave Nature

 

 

Et bien sûr, tous évènements programmés, dîners oenologiques, dégustations et stages, sont reportés en septembre. 

Dégustations OUVERTES à TOUS  dans les 2 caves NATURES

PROGRAMME  de JANVIER

 

Dégustation libres

 

du 6 au 12 Janvier

Vins Blancs de Loire :

Muscadet Amphibolite

Muscadet Château Thébaud

Gros Plant

Chardonnay de loire

Malvoisie

Tressalier

Pouilly Fumé

Vouvray sec

Mareuil blanc

 

du 20 au 26 Janvier

Vins du Bordelais

Entre-Deux-Mers

Graves blanc

Saint Emilion

Côtes de Blaye

Haut-Médoc

Pessac-Léognan

Côtes de Bourg

Bordeaux

 

PROGRAMME  de Février

 

 

 

 

 

 

 

Tous les vins de copains,

pour les bons petits plats d'hiver !

 

 

...

Toutes les semaines, de nouveaux vins vous sont proposés

en dégustation dans les deux CAVE NATURE

 

Profitez-en pour faire des découvertes !

 

C'est gratuit et ouvert à tous...

 

A Pornic, 30 rue des Sables

A Nantes, 146 rue du Général Buat

Bientôt à la CAVE NATURE  de   PORNIC

Dîners oenologiques, accords mets et vins.

5 plats & 5 vins, eau café et digestif

 

Réservation au 06 80 20 53 74

Nombre de places limité 

Tarif : 56 €

 

Notre prochain rendez-vous :

Vendredi 7 février à 20h00

 

      Dîner Vins de Patrimonio         au Comptoir Gali

 

en la présence de Thomas Santamaria, vigneron

Thomas Santamaria est la 5ème génération à la tête du domaine familial Santamaria de Patrimonio en Haute-Corse. Il nous raconte ses vins de caractère si propres au climat, terroir et cépages corses ! Et notre chef émérite Marine nous concoctera de fabuleux mets en accord. Comme d'habitude, produits frais et petits plats faits maison au rendez-vous.

 

 

Rillettes de maquereaux aux citrons confits

Patrimonio blanc 2016

***

Poulpe mariné à l’huile d’olive vierge, poivrons confits et croutons à l’ail et au thym

Patrimonio rosé 2018

***

Daube de sanglier mijotée 7 heures, écrasé de pommes de terre aux châtaignes

Patrimonio rouge 2014

***

Tomme de brebis corse, confiture de figues

La surprise du vigneron, rien que pour nous : un vieux millésime de blanc

***

Fiadone au brocciu et au citron, clémentines corses confites

Muscat du Cap Corse 2017

***

 

Et les rendez-vous suivants :

** le 3 Avril : Focus bordelais, Les Graves, en présence d'Aurélie Baron    du Château Chante l'Oiseau

** 12 Juin : Thongue versus Italie, au Jardin à l'Italienne, en présence de François Delhon, vigneron du domaine Bassac 

 

Stages oenologiques à thème, avec nombreuses dégustations et jeux oenologiques.

 

 

Notre prochain rendez-vous :

 

Jeudi 9 Janvier 

 

Vignoble et vins de Loire blancs

 

Réservation au 06 80 20 53 74

Nombre de places limité 

Prix du stage : 25 € / 20€ sur abonnement

 

 

Retrouvez l'ensemble du programme 2019/2020 sous l'onglet

' stages oenologiques'

 

 

Les STAGES oenologiques peuvent aussi être organisés à la demande et sur mesure, pour les particuliers, ou les sociétés.

Contactez-nous !

Retrouvez l'ensemble des stages disponibles pour vos animations sous l'onglet ' stages oenologiques'

 

 

 

Bientôt à la CAVE NATURE  de   NANTES

DÎNER OENOLOGIQUE, accords mets et vins

Notre prochain rendez-vous 

 

le prochain dîner aura lieu le 6 février

 

Le menu est en préparation, et vous parviendra sous peu...

 

stages oenologiques

Stages oenologiques à thème, avec nombreuses dégustations et jeux oenologiques.

 

 

Notre prochain rendez-vous :

 

Jeudi 9 janvier 

 

Vignoble et vins de Loire blancs

 

Réservation au 06 28 07 58 74

Nombre de places limité 

Prix du stage : 25 €

 

 

Retrouvez l'ensemble du programme 2019/2020 sous l'onglet

' stages oenologiques'

 

 

 

Les STAGES oenologiques peuvent aussi être organisés à la demande et sur mesure, pour les particuliers, ou les sociétés.

Contactez-nous !

 

Retrouvez l'ensemble des stages disponibles pour vos animations sous l'onglet ' stages oenologiques'

 

 

Nos stages oenologiques

Peuvent aussi être organisés à la demande et sur mesure, pour les particuliers, ou les sociétés.

 

N'hésitez pas à en parler !

Un LIVRE        Un VIN ...

 

Tous les mois

 

La Cave Nature est amoureuse des livres, et a demandé à ses amis libraires indépendants de choisir un livre pour vous.

La Cave Nature y ajoute ensuite la bouteille idéale, à déguster tranquillement en lisant !

Le coffret cadeau idéal pour vos amis lecteurs.... ou bien pour vous-même !

 

Ce mois-ci, la sélection 

à retirer à la Cave Nature ou bien dans la librairie :

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ELEPHANT (Martin Suter)

Le jour où Schoch, SDF, tombe nez à nez avec un éléphant rose fluorescent de 20 cm de haut, il se dit qu'il y a été un peu fort sur la bouteille !

Et pourtant, l'éléphant est bien réel, et Schoch décide de le protéger : ils sont nombreux à vouloir mettre la main sur l'animal...

Un roman raffraichissant et émouvant, à l'intrigue étonnante, où l'on croise des scientifiques à l'éthique douteuse, des dompteurs, des vétérinaires et un SDF un peu dépassé...

Un livre qui dénonce les dérives des manipulations génétiques, tout en portant un message de solidarité et d'entraide.

 

Eloïse Boutin, libraire.

La Cave Nature lui joint

un Côtes Catalanes rouge,  fruité et généreux

 

A retirer à La Cave Nature de Pornic, ou bien à L'Embellie,

13 rue Jean Duplessis
44760 La Bernerie en Retz

 

 

 

Le Dernier Amour d'Attila Kiss  (Julien Kerninon)

Il s'appelle Attila, c'est un homme des plaines et des champs de luzerne de la Hongrie. Il a eu une famille et a tout perdu.

Elle est apparue un jour sur la terrasse ensoleillée d'un café de Budapest. Elle, c'est Theodora, une jeune femme issue d'une riche famille viennoise.
Vienne. L'Autriche est pour Attila, la vieille ennemie de son pays. Sa rencontre avec Theodora le submerge d'émotions mais une petite voix intérieure lui fait livrer un combat entre la tendresse et la colère, le désir et la haine "l'amour rappelle qu'il y a des frontières et qu'on ne les franchit pas impunément".

La Cave Nature lui joint

Un Chinon Rosé - 2017, un vin au corps puissant mais vif et fruité jusqu'en finale

 

A retirer à la Cave Nature de Nantes

146  rue du Général Buat  44000 Nantes

 

 

La Pâtissière de Long Island   (Sylvia Lott)

1932. Pour l'empêcher de fréquenter l'homme qu'elle aime, le père de Marie décide de l'envoyer chez ses frères. Elle débarque à New-York avec deux secrets dans ses bagages : son coeur brisé et la recette ancestrale d'un savoureux gâteau au fromage blanc...

Découvrez la seule recette de cheesecake qui peut changer des vies !!!

La Cave Nature lui joint

un Pic St Loup rosé, léger et gourmand.

A retirer à la Cave Nature de Pornic, ou bien à L'Embellie,

13 rue Jean Duplessis
44760 La Bernerie en Retz


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